Białko, tłuszcze, węglowodany - jak prawidłowo rozłożyć je w naszym jadłospisie.

Kiedy znamy już wartość naszego indywidualnego całkowitego zapotrzebowania energetycznego, możemy ustalić ilość składników pokarmowych w naszej dziennej racji pokarmowej. Zanim jednak zabierzemy się za matematykę, powinniśmy wiedzieć ile wynoszą równoważniki energetyczne, czyli mówiąc prosto - ile kcal dostarcza nam 1 g białka, tłuszczy czy węglowodanów. 

+ 7 kcal - 1 g alkoholu etylowego.

Aby nasza dzienna racja pokarmowa była zaplanowana prawidłowo, powinniśmy ustalić w niej:

Musimy pamiętać aby całość wynosiła 100% - gdy przykładowo odejmiemy procentową wartość tłuszczu, musimy dodać węglowodany i sprawdzić czy wszystko się zgadza.

Jeśli ustaliliście już, jak procentowo rozłożycie białko, tłuszcze i węglowodany, przechodzimy do matematyki. Przypominamy sobie swoje indywidualne całkowite zapotrzebowanie energetyczne i zaczynamy. Wyliczenia pokażę na moim przykładzie.

Moje ICZE - 2426,8 kcal 

BIAŁKO - 12%

wyliczamy procent z całości naszego kalorycznego dobowego zapotrzebowania:

12% z 2426,8 kcal

12 x 2426,8 : 100

29121,6 : 100 = 291,2 kcal

następnie nasz wynik dzielimy przez odpowiedni równoważnik energetyczny:

291,2 kcal : 4kcal/g = 72,8 g 

WĘGLOWODANY - 58%

58% z 2426,8 kcal

58 x 2426,8 : 100

140754,4 : 100 = 1407,5 kcal

1407,5 kcal : 4 kcal/g = 351,9 g

TŁUSZCZE - 30%

30% z 2426,8 kcal

30 x 2426,8 : 100
72804 :100 = 728 kcal


728 kcal : 9 kcal/g = 80,9 g

Wyniki zaokrąglałam do "jednego miejsca po przecinku".

Dzięki tym wyliczeniom wiemy jak powinniśmy rozłożyć w ciągu dnia spożywane białka, tłuszcze i węglowodany. Oczywiście, jeżeli przy planowaniu naszego jadłospisu mamy małe zachwiania, nic się nie stanie. Inaczej musielibyśmy spędzać całe dnie z kalkulatorem. 

Ahoj!

Powyższa notka NIE JEST poradą dietetyczną. Ma na celu promocję zdrowego trybu życia oraz szerzenie edukacji dietetycznej. Przedstawiony sposób obliczeń przeznaczony jest dla osób dorosłych, nie mających problemów zdrowotnych.